Hari pergi pasar sebenarnya mencari sotong, tapi dah habis.Maka, bertukar la menu hariini iaitu ikan talang masin masak lemak.
Ikan talang masin pun dah ada kat rumah, maka bahan nak masak ikan talang masin masak lemak pun tak delah remeh.Senang je.
Sebenarnya resepi ikan talang masin masak lemak ini MsJ minta daripada mak kat Kelantan.Bukan apa, sebab kat Penang biasa dorang suka masak kari ikan talang ni.Sebab dah bosan dengan kari, kita masak la lemak pula.hehe.
Sebenarnya juga Ms J pun bukan pro sangat bab masak lemak ikan talang masin ni.Dan kalau nak tahu ni baru ke 3 Ms J masak resepi ikan talang masin masak lemak.Sebabnya encik suami tak berapa suka masak lemak, kalau masak sambal ok la.
Sebab dah bosan asyik masak sambal je, jadi harini kita masak lemak ikan talang masin la pula ye.hehe.Lagipun resepi masak lemak ini takde la rumit sangat pun.Nak menumis pun tak perlu.Sangatla senang masak lemak ikan talang masin ni.
Resepi Ikan Talang Masin Masak Lemak
1. Beberapa ketul ikan talang masin
2. Sebiji bawang putih - dikisar
3. Sebiji bawang merah - dikisar
4.Lengkuas - dikisar
5. Asam keping
6.Santan
7.Potongan nenas
Cara Masak Ikan Talang Masin Masak Lemak
- Campurkan bahan yang dikisar dan sekeping asam keping ke dalam santan.
- Masak di atas api sederhana, dan kacau agar santan tidak berketul.
- Setelah santan menggelak, masukkan ikan talang masin.Kacau sederhana takut nanti ikan akan hancur.
Ikan Talang Masin Masak Lemak |
- Bila ikan dah hampir masak, masukkan nenas.
- Biarkan seketika sehinggalah nenas masak.Siap di hidang.
Ikan Talang Masin Masak Lemak |
Senang je kan nak masak ikan talang masin masak lemak ni.Makan pula dengan nasi panas dan sambal belacan, memang terangkat. Silap haribulan boleh tambah dua pinggan.hehe.
Selamat mencuba!
Comments
Post a Comment